Beköszöntöttek a hidegebb napok, amivel együtt a krémlevesek szezonja is megérkezett. Egészen kora nyárig szinte minden zöldségből krémlevest készítek. Szeretem, mert amellett, hogy átmelegítenek még laktatóak is. De ha már van egy jó krémlevesünk mindig felmerül a kérdés, hogy ok, de mi kerüljön a tetejére? Ime egy-két praktikus ötlet!
Tovább olvasom →
Immáron ez volt a második nyár, hogy a kis balkonkertemben megpróbálkoztam a chilipaprika termesztésével. A választásom a gyümölcsös ízvilágú, méltán híres habanerora chilire esett, ami a világ majdnem legerősebb chilije. A vicces az, hogy nem is igazán vagyok oda a brutál erős chilikért, de gondoltam majd megszelídítem valahogy. Már mutatom is, hogy hogyan!
Tovább olvasom →
Bár hagyománnyá vált újévkor lencselevest enni, de ki tiltja meg, hogy az év bármely szakaszában lencsét főzzünk?! A lencseleves igazán tartalmas, ízgazdag leves, amely kivállóan illik könnyebb, édesebb főfogás mellé is.
Murg makhani - angolul butter chicken - az indiai vajas csirke talán az egyik legismertebb indiai éttermi fogás. Az én egyik nagy kedvencem is. Az étel alapját a fűszeres, joghurtos szószban pácolt omlós csirkehús adja, amit tálaláskor vajban és tejszínben gazdag paradicsomszósszal kínálnak.
Tovább a recepthez
Nagyon hasonlít a mi lecsónkhoz is, de a shakshuka sokkal fűszeresebb.Ha szereted a fűszeres ízeket, érdemes tenni egy próbát!
A crème brûlée egy valódi francia desszert különlegesség, amelyért manapság már az egész világ rajong nem véletlenül. Tetején ropogós karamell réteg, alatta pedig selymes vaníiliás krém bújik meg. Elkészítése korántsem bonyolult feladat ha egy-két részletre odafigyelünk, de nem is az a desszert, amely ripsz-ropsz elkészül, hiszen a sütőben hosszasan kell gőzölni és utána érdemes hűtőbe pihentetni.
