Fetasajtos görögdinnye saláta
Néha a legegyszerűbb ötletek a legütősebbek. Ki az, aki a nyári kánikulában szívesen ácsorog a
tűzhely mellett? Őszintén? Én biztosan nem. Enni viszont kell, jót enni pedig pláne! Ez a
saláta tökéletes példája annak, hogy merjünk kísérletezni, és bátran párosítsunk elsőre
szokatlan alapanyagokat. Mert ki gondolná, hogy a görögdinnye édessége és a fetasajt
sóssága ennyire jól működik együtt?
Hozzávalók
- 4 cikk görögdinnye
- 50 g fetasajt
- fél lilahagyma
- néhány levél bazsalikom
- frissen őrölt bors
- 4 evőkanál jó minőségű olivaolaj
Elkészítés
- Vágjuk a görögdinnyét vastagabb, csinos cikkekre, majd rendezzük el egy tálon vagy
tányéron. Egy kis tipp: különösen jól mutat, ha a dinnyeszeleteket háromszög alakúra
vágjuk.
- Morzsoljuk a fetasajtot nagyobb darabokban a dinnyére.
- Vágjuk a lilahagymát egészen vékony karikákra, majd szórjuk meg vele a salátát.
- A bazsalikomleveleket vágjuk csíkokra, és ezt is szórjuk a salátára.
- Locsoljuk meg néhány evőkanál jó minőségű olívaolajjal, majd frissen őrölt fekete
borssal
ízesítsük.
- Lehetőleg frissen tálaljuk, mert ha sokáig áll, a dinnye levet ereszt, és a saláta
könnyen összeesik.
10 perc
2 fő
Saláta